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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん)ホームフードディレクター紹介食材総合プロデュース契約者様の声安全への取り組み静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん)
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あらゆる食材を調達する仕入れ食材の
ご相談を解決するWEBサイト
「しずおか味館」の管理人兼リーダーの
フードディレクター講神です。
「しずおか味館」はいろいろな食材の
エキスパート達によって運営されて
います。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) お客様からのご相談や食材に関しての
あらゆるお悩みを一緒に解決して
くださる静岡発、
「食材のエキスパート達」を 紹介いた
します。
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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん)
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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 青物を中心に多種多様な鮮魚を幅広く取り扱う近海物の鮮魚のエキスパート/静岡市中央卸売市場 白井水産 専務取締役 神田 茂 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市中央卸売市場 白井水産 
専務取締役 神田 茂
青物を中心に多種多様な鮮魚
を幅広く取り扱う
近海物の鮮魚のエキスパート
静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 青物を中心に多種多様な鮮魚を幅広く取り扱う近海物の鮮魚のエキスパート/静岡市中央卸売市場 白井水産 専務取締役 神田 茂 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん)
いつもおいしい鮮魚を紹介していただいる近海物の鮮魚の
エキスパート、白井水産 神田専務です。
静岡中心に水揚げされた近海物の魚介類を幅広く取り扱う仲買人の方で、豊富な知識と確かな目利きで、おいしい多種多様の鮮魚を紹介しています。
あじ・いか・さば・ぶり・むつ・きんめ・さごし・たち・さより・いさき・まだい、など数えきれないほどの豊富な品揃えでいつもお客様の要望に応えてくれる頼りになる人物です。
しずおか味館ではてんぷらフライ煮付けなど新鮮な魚を種として、お客様に紹介させていただいています。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) マグロを取扱い半世紀まぐろのことならお任せ下さい/静岡市中央卸売市場 鵬水産 会長 平野 清則 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市中央卸売市場 鵬水産 
会長 平野 清則
マグロを取扱い半世紀
まぐろのことならお任せ下さい
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私(講神)が駆け出しの頃からお世話になっている鵬水産会長
です。
鵬水産さんはいつも親切な対応で魚屋さんはもちろん、お寿司屋さんやレストラン・中華料理店などいろいろなジャンルの人達でいつも賑わっています。
特にマグロについて確かな目利きと良心的な価格でいつも紹介してくれます。
お客様に安価でおいしいマグロを提供できるのも半世紀以上マグロを見続けてきた会長在ってこそだと思います。
まさに、マグロの鉄人と呼んでも差し支えない人物です。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 全国各地の名産品をはじめ美味しい漬け物を紹介・提案しています/静岡市葵区北安東 鈴木漬物株式会社 代表取締役 鈴木 達巳 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市葵区北安東 鈴木漬物株式会社 
代表取締役 鈴木 達巳
全国各地の名産品をはじめ
美味しい漬け物を
紹介・提案しています
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漬物のエキスパート鈴木漬物の鈴木社長です。
しずおか味館で多くの方にご支持いただいている「搾りのキムチ」は鈴木社長に何度も何度もアドバイスを受けて作り上げた一品。
ここまで来れたのも鈴木社長のおかげで、本当に感謝しております。
鈴木漬物では旬の食材の漬物を中心に多種多様な漬物を取り扱っています。
既成品からオリジナルまで漬物の魅力を再発見出来る、
そんなお店です。
昭和26年の操業より、安全で美味しい漬け物をお求め易い価格で提供出来る様に努力を重ねていらして、まさに日本の心をつけ込まれておりますので安全で美味しい漬け物お探しの客様は是非鈴木社長にご相談ください。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 美味しいお肉をさがして全国を飛び回り安価でおいしいお肉を提供しています/静岡市葵区大岩 うさぎや精肉店 望月 利七 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市葵区大岩 うさぎや精肉店 
望月 利七
美味しいお肉をさがして全国を飛び回り
安価でおいしいお肉を提供しています
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静岡では何度もテレビで紹介される「うさぎや」さんの炭火焼豚。
店主自ら厳選した国産豚のバラ肉を丁寧に丁寧に巻き上げ、
昔から変わらぬ製法、ドラム釜でじっくりと焼くのが特徴です。
焼きムラが無いように何度も場所を変えて、
また炭火にも細心の注意を払って焼き上げた焼豚はとってもジューシーで柔らかく1度食べたらやみつきです。
自慢の特性ダレを浸けて召し上がってください。
さらに、チャーハンの具やラーメンなどに入れれば高級飯店へと早変わりです。
焼豚以外でもお肉に関するご相談だったら、何でも望月さんにお任せ下さい。
「うさぎや」の詳細はホームページをご覧下さい。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 貝類に海老やカニ鮮度にとことん拘った品揃えで勝負します/静岡中央卸売市場 白井水産 社長 白井 正文 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市中央卸売市場 白井水産 
社長 白井 正文
貝類に海老やカニ
鮮度にとことん拘った品揃えで勝負します
静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 貝類に海老やカニ鮮度にとことん拘った品揃えで勝負します/静岡中央卸売市場 白井水産 社長 白井 正文 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん)
全ての食材を取り扱う私(講神)ですが、
その中でも貝類・甲殻類はなかなか一筋縄ではいかないほど奥が
深い食材です。
この食材をサポートしてくれ、余りある活躍をしていただいているのが白井水産の社長です。
ホタテ・サザエ・アワビはもちろんのこと、トコブシ・アオヤギ・みる貝・つぼにつぶ、 などいつも鮮度にとことん拘った豊富な品揃えでお店には、多くのお寿司屋さんや魚屋さんで賑わっています。
また、かに類や海老類も豊富に取り扱っておられ、本当に助けていただいています。
しずおか味館の貝類・甲殻類情報は、白井社長なしでは
考えられません。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 食品と名のつくものならなんでもお探しします取り扱う豆類・コンブなど乾物ものは千種類以上!/静岡中央卸売市場 総合食品卸問屋 サスサン朝原商店 営業部長 朝原 秀典 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市中央卸売市場 総合食品卸問屋 サスサン朝原商店 
営業部長 朝原 秀典
食品と名のつくものならなんでも
お探しします
取り扱う豆類・コンブなど乾物ものは
千種類以上!
静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 食品と名のつくものならなんでもお探しします取り扱う豆類・コンブなど乾物ものは千種類以上!/静岡中央卸売市場 総合食品卸問屋 サスサン朝原商店 営業部長 朝原 秀典 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん)
太陽の光と、風によって水分を飛ばし乾燥させ、保存しやすく、より美味しくいただけるように工夫を凝らした乾物。
言うなれば、先人の知恵によって作られた、なんとクリエイティブな食材でしょうか。
その乾物を知り尽くした静岡市場で最も忙しい人物の一人、朝原氏の登場です。
乾物物を中心に1000以上の商品を取り扱い、ここに頼めば何でも
探してもらえる、本当に心強いパートナーの一人です。
私(講神)と同じく二代目として先代を超えるべく日々努力と勉強を続け、これからもみなさんに喜んでいただける食材を提供できるよう取り組んでいます。
乾物のことなら朝原商店にお任せください。

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静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 県内でも数人しかいないお米マイスター五つ星認定お米のことならなんでも相談ください/静岡市葵区北安東 マルサ佐野商店 代表取締役 佐野 達哉 静岡発フードディレクターによる仕入れサポート/こだわり食材/野菜・果実・食肉・魚介類・鶏卵・漬物の宅配/しずおか味館(しずおかみかん) 静岡市葵区北安東 マルサ佐野商店 
代表取締役 佐野 達哉
県内でも数人しかいない
お米マイスター五つ星認定
お米のことならなんでも相談ください
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私(講神)が、いつも無理ばかりお願いしている佐野商店の社長です。
全国各地より選りすぐりの品を調達、お客様にあったお米を安価なものからこだわりのものまで幅広く取り扱い、私の希望に合わせた配合など、無理難題にも快く引き受けてくれる頼れる兄貴です。
しずおか味館一押しのお米、それが「御殿場コシヒカリ」です。
御殿場コシヒカリは厳しい食味の検査をパスした物だけに与えられる称号で、県知事賞を8年連続で受賞している本当に美味しいお米です。
富士山から流れ出る冷たいわき水と寒暖の差が激しいお米には最高の環境で作られたコシヒカリです。
富士山から流れ出る冷たく綺麗な水と寒暖の差が激しい気候というお米には最高の環境で作られた、東北のおこめに負けない甘みと弾力を生み出した厳選特Aのコシヒカリです。
しずおか味館でもご好評をいただいている御殿場コシヒカリも、注文をいただいてから精米をするほど品質管理にも助力をいただいております。
ご相談いただければ、お客様にあったお米が必ず見つかります。

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