らっきょう甘酢漬け

いよいよラッキョウが本格的に始まりましたね
今日は素晴らしい素材を仕入れることができました

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宮崎産の新ラッキョウです
早速漬けてみました

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熱湯にくぐらせておくと1年経ってもパリパリです

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特製タレに漬け込んで2週間ほどで食べれます

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これから１年以上もパリパリの国産らっきょうが楽しめます
写真は２キロ　　３８００円

iPhoneからの投稿

update: 2012/05/14 | 今が旬です

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