キムチ
さっそくオイキムチつくってみました
食べやすく切ったキュウリを塩漬けします
だいたい1日程つけたら重しを乗せて水を切ります
特製ダレで漬け込みさらに余分な水分をきります
もう一度追い漬けして完成させます
味の濃いオイキムチの完成です
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焼き豚 炭火焼き
静岡ではちょっと有名なうさぎやさんの焼き豚です 何と言ってもドラム缶でやきあげるのが特徴です
じっくりと焼き上げられた焼き豚はとってもジューシーで柔らかくいちど食べたらやみつきです
みなさんも一度たべてみてください
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イチゴジャム
朝取の新鮮なイチゴをふんだんに使ってジャムを作ってみました
正味1600g 砂糖500g レモン2個
しばらくなじませてから
焦げ付かないようにじっくり煮詰めて行きます
はい、完成!! 簡単でしょう
イチゴの時期も残りわずかです
一度は挑戦してみて
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キムチ
私の自慢作
極うま絞りキムチ(仮名)作ってみました
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ポイントは余分なつけ汁は味を薄めてしまうのでザルできって捨ててしまいます
も一度特性ダレで追い漬けして完成させます
写真はカクテキですがこれからいろいろなキムチを紹介しますのでよろしくお願いします
