食材探求

今日は4人目の食材選びのエキスパートの紹介です
全ての食材を取り扱う私にとって
どちらかというと不得意の分野の貝類  甲殻類
この食材をサポートしてくれ 余りある活躍をしていただいているのが白井水産の社長です

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ホタテ  サザエ  アワビはもちろん
トコブシ アオヤギ  みる貝 つぼにつぶ  などいつも豊富な品揃えで 多くのお寿司屋さんや 魚屋さんで賑わっています 

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また かに類や 海老類も豊富に取り扱い本当に助けていただいています

しずおか味館は食のエキスパートたちによってなりたっています

感謝 感謝です



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