食材探求
今日は4人目の食材選びのエキスパートの紹介です
全ての食材を取り扱う私にとって
どちらかというと不得意の分野の貝類 甲殻類
この食材をサポートしてくれ 余りある活躍をしていただいているのが白井水産の社長です
ホタテ サザエ アワビはもちろん
トコブシ アオヤギ みる貝 つぼにつぶ などいつも豊富な品揃えで 多くのお寿司屋さんや 魚屋さんで賑わっています
iPhoneからの投稿
テレビや雑誌などには紹介されませんが昔から地元で愛されている食材やお店を少しでも多くの人に知ってもらえるように頑張って 探していきたいと思います。デパ地下なんかに決して負けない静岡のご当地グルメにぜひご期待ください!